PAÍS | REGIÃO
Chile | Colchagua
CASTAS
Cinsault 50% e Pais 50%
TEOR ALCÓOLICO
13%
HARMONIZAÇÃO
O vinho Vinhedo Silvestre Zorrito Salvaje 2016 com essa característica combina com carnes, risoto e pizza ou massas em geral.
Sobre a Região
O Vale do Maule (Maule Valley) é uma das mais antigas e tradicionais regiões vinícolas da América do Sul. Situada no Chile, próximo de Santiago, seu centro de produção de vinho fica a 290 quilômetros da capital.
A elevada intensidade do sol faz a região desfrutar de consecutivos dias quentes e noites mais frias, o que prolonga o cultivo e gera um equilíbrio de maturação e acidez das uvas.
O Vale de Itata é caracterizado por ter um clima mediterrâneo, baixas temperaturas e solo drenado, além de exposição solar ideal. Esses fatores favorecem o desenvolvimento de uvas ácidas.
Sobre as Castas
A Cinsault tem como característica a produção de vinhos com pouco álcool e nem um pouco ácido. Dessa forma, ajuda na ingestão rápida do vinho e é ótimo para quem ainda não está acostumado a tomar vinhos muito ácidos.
Sobre a Vinícola
O vinho Vinhedo Silvestre Zorrito Salvaje 2016 é marcado por um aroma rico em frutas silvestres e flores. Ao beber, o vinho parece jovem e um sabor muito profundo.
A vinícola Viñhedo Silvestre não possui vinhas tratadas de maneira não artesanal, pelo contrário, as uvas crescem de maneira natural e selvagem, sem poda ou aplicação de produtos químicos.
