RICCITELLI THE APPLE MALBEC VINHO ARGENTINO TINTO 750ML

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Uvas de duas áreas muito diferentes: nossa propriedade Perdriel, às margens do rio Mendoza, com solos de caliche, argila e toupeira que combinamos com a altura, solos arenosos e calcários de Gualtallary, a 1.500 msnm. Dois mundos que, quando reunidos, alcançam boa sucrosidade e frescor ao mesmo tempo. Os aglomerados são retirados, atingindo naturalmente por pequenas piscinas de concreto. Fermentam sem a adição de qualquer elemento estranho e a temperaturas entre 26º e 28ºC por várias semanas. O envelhecimento continua em barricas de carvalho francês usadas até a próxima safra.

 
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