RICCITELLI REPUBLICA DEL MALBEC VINHO ARGENTINO TINTO 750ML

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República del Malbec é um vinho no qual queremos expressar todo o potencial de um terroir único como o de Las Compuertas, em Luján de Cuyo, a partir de vinhedos plantados em 1927 e de pé livre na área mais alta da tradicional Mendoza, a 1.100 metros de altura.

Nós o chamamos de "Vinho Finca", uma vez que é feito de uvas de uma única vinha. Seus solos são de origem aluvial, com textura argilosa e argilosa de 1 metro, sustentada por um subsolo e pedregulhos de cascalho que às vezes chegam à superfície e onde ainda mantemos a irrigação por sulcos.

Os cachos são desengaçados, atingindo naturalmente por pequenas cubas abertas de carvalho, onde fermentam com leveduras indígenas a temperaturas entre 25º e 27ºC. Durante várias semanas, realizamos um trabalho muito gentil com as mãos para afundar o chapéu para uma extração lenta. O envelhecimento continua em barricas de diferentes usos de carvalho francês e foudres de carvalho por mais de um ano.

 
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