QUINTA DA BOAVISTA VINHA DO ORATORIO VINHO PORTUGUES TINTO 750 ML

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Localizada perto do Pinhão, na margem direita do Douro, e dona de uma vista espetacular sobre o rio, a Quinta da Boavista é uma das propriedades mais icónicas da região demarcada, conhecida não só pela sua ligação histórica ao Barão de Forrester, mas também pelos seus 40 hectares de vinhas de alta qualidade. Trata-se de um vinho cujas uvas provêm de uma parcela única, que recebeu o nome de Oratório devido aos seus impressionantes terraços ondulados com quase 9 metros de altura. 
 
TERROIR Ex-libris da Quinta da Boavista, a Vinha do Oratório é formada por terraços altos e curvados em forma de oratório que chegam a atingir 8 metros de altura. A vinha, virada a nordeste tem uma altitude que varia entre os 80 e os 175 metros e possui uma mistura de mais de 25 castas durienses. Com uma idade média superior a 80 anos, estas vinhas permitem-nos produzir um vinho de marcante concentração e complexidade.
NOTAS DE PROVA Cor vermelho granada profundo. Nariz muito vivo e eloquente, a fruta vermelha madura e as ameixas pretas estão harmoniosamente integradas com as notas balsâmicas, especiadas e fumadas do envelhecimento em cascos de carvalho Francês. Na boca é sedoso, vibrante e complexo, onde a estrutura tânica está meticulosamente inserida, demonstrando as capacidades de uma vinha com mais de 80 anos. Este single vineyard é um regresso ao passado no Douro e um tributo a todos aqueles que contribuiram para que ainda hoje consigamos obter vinhos de terroir numa região tão inóspita como a do Douro.
VINIFICAÇÃO Vindima manual. Escolha manual de cachos. Desengace e suave esmagamento dos bagos. Como reservatórios de fermentação temos os tradicionais lagares de granito com pisa a pé, e posteriormente o vinho é estagiado em barricas de carvalho Francês de diferentes tanoarias durante, pelo menos, 18 meses. Efectuamos uma colagem ligeira e posterior engarrafamento. Todos os nossos vinhos são vedados com cortiça natural. Os vinhos não são filtrados nem estabilizados pelo frio pelo que podem dar origem a um precipitado com a idade.
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