MURIEL FINCAS DE LA VILLA RESERVA

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Reserva de Muriel

Viticultura e processamento

Localizada em Rioja Alavesa e Rioja Alta, a vinha é cultivada principalmente com um sistema de vasos, em solos calcários muito pobres e com uma textura argilosa. O processo de fermentação e maceração dura 15 dias em tanques de aço inoxidável. As trocas diárias permitem uma extração ideal de cor e taninos. O estágio dura 24 meses, com três estantes, em barricas de carvalho americano e francês com capacidade de 225 litros. O vinho amadurece na garrafa por 2 anos antes de seu lançamento.

Degustação e gastronomia

Cor vermelha rubi clássica com tons de azulejo. Nariz muito complexo e intenso, com aromas finos de envelhecimento perfeitamente montados: baunilha, especiarias e ervas aromáticas. As memórias parecem uma fruta muito madura. Na boca é um vinho equilibrado e muito fino, com um corpo polido e elegante e um final de boca muito longo e agradável. Combina especialmente bem com assados ​​de cordeiro, costeletas com brotos de videira, peixe em molho e queijos defumados e curados. Excelente vinho para acompanhar sobremesas com chocolate.

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