MURIEL FINCAS DE LA VILLA GRAN RESERVA VINHO ESPANHOL TINTO 750ML

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Muriel Gran Reserva

Viticultura e processamento

As uvas são provenientes de vinhedos no coração de Rioja Alavesa e em áreas selecionadas de Rioja Alta. São videiras cultivadas com o sistema de vidro tradicional em solos muito pobres, do tipo calcário e com textura argilosa. A fermentação e maceração ocorrem por 20 dias em tanques de aço inoxidável com bombeamento diário para extrair de maneira ideal a cor e os taninos. O envelhecimento é prolongado por 24 meses em barricas de carvalho americano e francês de 225 litros. Terminado o processo de envelhecimento, o vinho é engarrafado e amadurece na garrafa por três anos antes de ser comercializado. Um vinho que se caracteriza por sua complexidade e requinte.

Degustação e gastronomia

Uma bela cor rubi de meia camada precede uma explosão aromática de notas de envelhecimento (baunilha, torrado, especiarias ...), frutas muito maduras (passas, caramelo) e notas muito sutis de envelhecimento na garrafa: couro, serapilheira, tabaco, etc. . À medida que o vinho é aberto, os aromas se tornam mais intensos. O paladar destaca um sabor perfeitamente montado, untuoso e sedoso. É muito longo, com uma sensação aveludada e um sabor muito agradável. É um ótimo clássico de Rioja que combina perfeitamente com carnes assadas - especialmente cordeiro -, costeletas grelhadas de brotos de vinha, preparações de alta densidade (caça estufada, peixe com molho) e, é claro, queijos curados e defumados. Apresente um emparelhamento muito atraente com sobremesas e receitas dominadas pelo chocolate.

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