MALCRIADO BLEND VINHO CHILENO TINTO 750ML

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Avaliação do vinho tinto chileno Malcriado 2016 por Descorchados

Para este Malcriado 2016, BOWines mistura vinhedos de Carignan de 60 anos proveniente das terras áridas do interior de Maule com Cabernet Sauvignon de vinhas de 30 anos da área de Requinoa, do Alto Cachapoal. O vinho estagiou 12 meses em barricas de segundo uso e o resultado é um tinto com taninos tensos e muito firmes, marcados pela acidez de ambas as variedades, especialmente pelo carignan, que pede um pão com linguiça.

Guia Descorchados é o nome dado ao mais famoso e respeitado guia de vinhos do Chile.

FICHA DE REFERÊNCIA RÁPIDA

PAÍS | REGIÃO

Chile | Vale de maule (75%) e Maipo (25%)

PRODUTOR

BO Wines

TEOR ALCÓOLICO

13,5%

VINIFICAÇÃO E AMADURECIMENTO

Para produzir o vinho tinto Malcriado 2016, a carignan estagiou por 12 meses em barricas de carvalho francês (70% delas provinientes da almaviva) enquanto a cabernet sauvignon fermentou em tanques de aço inox a fim de contribuir com um toque adicional de fruta neste blend especial.

NOTAS DE DEGUSTAÇÃO

Visual: Rubi Intenso

Olfativo: Aromas frutado com elegantes de notas de envelhecimento em carvalho francês. “Bouquet” Especial formado por morangos, cerejas, defumados, tabaco e mentolado.

Gustativo: Revela-se fresco, untuoso e frutado. A estrutura e o corpo médio somados a boa acidez ajudam a ampliar o sabor e o retrogosto.

 

HARMONIZAÇÃO

vinho Malcriado 2016 combina perfeitamente com massas em molhos de carne, paellas, carnes vermelhas, queijos maduros, ensopados e assados.

DICAS DE SERVIÇO

Temperatura de serviço: 16-18°C

Potencial de guarda: 10 anos

RECONHECIMENTO

91 pontos Descorchados

91 pontos James Suckling

90 pontos Robert Parker

90 points Tim Atkin

90 points La Cav

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