MADEIRA JUSTINO 3 ANOS DOCE VINHO PORTUGUES 750ML

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Produto

As uvas são colhidas manualmente entre final de agosto e primeira quinzena de outubro. Após desengace total e esmagamento, é feita maceração pelicular. A fermentação alcoólica ocorre em cuba de aço, sob temperaturas controladas, com remontagem. De 2 a 3 dias depois, a fermentação é interrompida pela fortificação, que consiste na adição de aguardente vínica.

Maturação: 3 meses em cubas de inox, sob temperaturas controladas, com remontagem; depois, mínimo de 3 anos em cascos de carvalho

Produtor

Como empresa familiar, já vinha atuando na Ilha da Madeira desde a segunda metade do século 19. Mas foi em 1953 que passou a existir com o nome Justino’s Madeira, ao ser oficialmente constituída por Justino Henrique Freitas, englobando também outras vinícolas locais. No decorrer dos anos, ampliou suas instalações e associou-se a um conglomerado francês, o que a ajudou a se consolidar como uma das maiores produtoras da região, com rótulos distribuídos em mais de 30 países.


Premiações

Concours Mondial Bruxelles 2002 – medalha de ouro

IV Wine Masters Challenge WMC 2002 – medalha de ouro

Instituto do Vinho da Madeira/Tamboladeira de Oiro 2000 – diploma de mérito


Analise Sensorial
VISUAL

Âmbar.

OLFATIVA

Aromas de frutas em compota, com notas de tostado.

GUSTATIVA

Doce e encorpado, com final persistente.

Harmonizações

Entradas e Aperitivos

Sobremesas a base de frutas secas

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