FILLO MALBEC VINHO CHILENO TINTO 750ML

Código: B6RE8WS2B
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 Avaliação do vinho tinto chileno Fillo Malbec 2017 por Descorchados

O enólogo Alvin Miranda viajou pela Europa fazendo vinhos e retornou ao Chile em 2012. Impressionado com o potencial do carignan, ele contatou a produtora Adriana Cerda para comprar uvas de seu vinhedo em Loncomilla, um dos carignan mais antigos do Chile, plantado há mais de 60 anos. Hoje, porém, ampliou seu catálogo graças às uvas de outras áreas, como Caliboro, no Maule, e Lolol, no lado oeste do vale de Colchagua. Nesse malbec a fruta vem justamente de Lolol, a cerca de 40 quilômetros em linha reta do mar. E se trata um tinto delicioso.

Guia Descorchados é o nome dado ao mais famoso e respeitado guia de vinhos do Chile.

FICHA DE REFERÊNCIA RÁPIDA

PAÍS | REGIÃO

Chile | Vale de Colchagua

PRODUTOR

BO Wines

CASTAS

Malbec

TEOR ALCÓOLICO

13,5%

VINIFICAÇÃO E AMADURECIMENTO

A fermentação do vinho tinto Fillo Malbec 2017 ocorreu em tanques de 2.000 litros a baixa temperatura (20ºC) e com estagio de um ano sobre borras (surlie).

NOTAS DE DEGUSTAÇÃO

Visual: Rubi intenso, límpido e brilhante.

Olfato: Aromas varietais puros com toques sutis de lavanda e menta.

Gustativo: Apresenta um corpo médio com muito sabor, acidez picante e taninos integrados.

HARMONIZAÇÃO

vinho Fillo Malbec 2017 combina perfeitamente com massas envolvidas por molhos de tomate e ervas. Sua acidez marcante fica ótima com carnes vermelhas, embutidos e queijos de meia cura. É ótimo para um típico churrasco.

DICAS DE SERVIÇO

Temperatura de serviço8°C

Potencial de guarda: 5 anos

RECONHECIMENTO

92 pontos – Descorchados

91 pontos – James Suckling

Melhores Vinícolas do Chile, Categoria Cru Borgeois, Chile special report –tim atkin (anos 2017, 2018, 2019 e 2020)

MAIS INFORMAÇÕES
 

Sobre a Região

Vale do Colchágua é caracterizado por seu solo fértil e seu clima pouco chuvoso, o que possibilita o cultivo de mais de 20 vinhas. Além disso, seu clima seco é fundamental para evitar a proliferação de pragas. O vale do Colchágua é localizado próximo à capital do Chile, Santiago (cerca de 180 km). Sua localização pode ter como referência a Cordilheira dos Andes e o Pacífico.

Sobre as Castas

Malbec tem como características uma casca grossa e rica em taninos bem fortes. Quando cultivada em clima quente e seco pode produzir um vinho bem escuro. Essa uva é bem polivalente, pois suas características podem mudar de acordo com o modo de cultivo.

Sobre a Vinícola

A fermentação deste vinho Fillo Malbec 2017 ocorre em tanques de 2 mil litros a baixa temperatura (20ºC) e com estágio de um ano sobre borras. A ideia é desenvolver a paixão pelo vinho através da produção de vinhos inigualáveis e de máxima qualidade.

vinícola BO Wines é totalmente sustentável e amiga da natureza. Além disso, faz parte do grupo de pequenos produtores que buscam conservar ao máximo o mercado de vinho.

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