ERASMO MOURVEDRE VINHO CHILENO ROSE 750ML

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Avaliação do vinho Chileno Erasmo Rosé de Mourvédre 2018 por Descorchados

A Reserva Caliboro possui vinhedos Monastrell de dez anos nos solos graníticos de Caliboro, no meio do sertão do Maule. Tentaram fazer um tinto com esta casta, porém o vinho era muito robusto e tânico. Em vez disso, elaborado na forma de rosé, entregou o mesmo caráter frutado, mas sem a “dor” dos taninos. O Erasmo Rosé de Mourvédre 2018 é um vinho suculento, muito fresco, repleto de sabores a frutos vermelhos. Uma “cerveja de campo”, tal como define o gerente da adega, César Opazo, este rosé que tem algo daquela rusticidade rural que convida a comer embutidos. Não há muitos rosés como éste no Chile, com essa força.

Guia Descorchados é o nome dado ao mais famoso e respeitado guia de vinhos do Chile.

FICHA DE REFERÊNCIA RÁPIDA

PAÍS | REGIÃO

Chile | Vale do Maule

PRODUTOR

Erasmo

CASTAS

Mourvédre

TEOR ALCÓOLICO

13%

HARMONIZAÇÃO

vinho tinto chileno Erasmo Rosé de Mourvedre 2018 combina com comidas bem leves como saladas, legumes e frutas.

MAIS INFORMAÇÕES
 

Sobre a Região

Vale do Maule (Maule Valley) é uma das mais antigas e tradicionais regiões vinícolas da América do Sul. Situada no Chile, próximo de Santiago, seu centro de produção de vinho fica a 290 quilômetros da capital.

A elevada intensidade do sol faz a região desfrutar de consecutivos dias quentes e noites mais frias, o que prolonga o cultivo e gera um equilíbrio de maturação e acidez das uvas.

Sobre as Castas

A uva Mourvédre é conhecida pela sua coloração negro-azulado, pelo seu tamanho médio e pela resistência à climas secos por conta da sua pele grossa. No entanto, apesar de pele espessa, o vinho oriundo dessa uva tende a ser bem equilibrado entre acidez e sabor adocicado.

Sobre a Vinícola

vinho Erasmo Rosé de Mourvedre 2018 é reconhecido como o melhor rosé do Chile. Em seu processo de produção, é fermentado em baixas temperaturas e contém um equilíbrio sem igual entre frescura e uma explosão de sabores.

vinícola Erasmo tem no sangue do seu proprietário o talento no quesito produção de vinhos. O conde Francesco Marone Cinzano, proprietário da vinícola de Erasmo provém de uma família da região da Toscana, na Itália, que produz vinhos há mais de 4 séculos.

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