CASABLANCA PINOT DEL CERRO VINHO CHILENO TINTO 750ML

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Produto

A colheita é realizada manualmente. Após maceração pré-fermentativa durante período de 3 a 5 dias, a fermentação alcoólica do mosto com alguns bagos inteiros ocorre em barris e tanques cônicos abertos durante período de 7 a 10 dias, sob temperaturas controladas, com remontagens. Passa 12 meses em barris de carvalho.

Produtor

Com seus primeiros vinhedos plantados nos anos 1980, o Vale de Casablanca, a cerca de 80 quilômetros de Santiago, é uma região jovem na indústria vinícola chilena. A partir da década seguinte, passou a ser reconhecida por seu potencial para o cultivo de cepas como Pinot Noir e Syrah. Foi nessa época que o grupo Carolina Wine Brands decidiu investir ali e adquiriu uma propriedade de 46 hectares chamada Nimbus. Assim nasceu sua vinícola-butique, Viña Casablanca. Dedicada à produção de rótulos de excepcional qualidade, desde 2012 tem à frente o enólogo Gonzalo Bertelsen, com experiência em mercados importantes, como França, Espanha, EUA, Austrália e Argentina.


Premiações

Safra 2014 94 pontos La Cav Wine Guide;
Safra 2014 90 pontos James Suckling;
Safra 2014 90 pontos Descorchados Wine Guide.


Analise Sensorial
VISUAL

Rubi intenso.

OLFATIVA

Aromas de frutas vermelhas e negras, com notas florais e tostado.

GUSTATIVA

Elegante e delicado, com sabor concentrado, taninos sedosos e final persistente.

Harmonizações

Aves

Carnes Vermelhas

Massas Leves

 
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