CASABLANCA CEFIRO RESERVA SAUVIGNON BLANC VINHO CHILENO BRANCO 750ML

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Produto

A colheita é realizada manualmente. Após maceração pré-fermentativa durante 6 horas, sob temperatura de 8°C, a fermentação alcoólica com leveduras selecionadas ocorre em tanques de aço inox, sob temperaturas de 10 a 12°C.

Produtor

Com seus primeiros vinhedos plantados nos anos 1980, o Vale de Casablanca, a cerca de 80 quilômetros de Santiago, é uma região jovem na indústria vinícola chilena. A partir da década seguinte, passou a ser reconhecida por seu potencial para o cultivo de cepas como Pinot Noir e Syrah. Foi nessa época que o grupo Carolina Wine Brands decidiu investir ali e adquiriu uma propriedade de 46 hectares chamada Nimbus. Assim nasceu sua vinícola-butique, Viña Casablanca. Dedicada à produção de rótulos de excepcional qualidade, desde 2012 tem à frente o enólogo Gonzalo Bertelsen, com experiência em mercados importantes, como França, Espanha, EUA, Austrália e Argentina.


Premiações

Safra 2013 88 pontos Wine Spectator;
Safra 2013 Medalha de Ouro Concurso Mundial de Bruxelas.


Analise Sensorial
VISUAL

Amarelo palha brilhante com reflexos verdeais.

OLFATIVA

Aromas de frutas tropicais (abacaxi e banana), com notas de baunilha e tostado.

GUSTATIVA

Seco, frutado e muito equilibrado, com corpo médio, ótima acidez e notas minerais.

Harmonizações

Aves

Frutos do Mar

Pescados

Queijos Moles

Saladas

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