CASABLANCA CEFIRO RESERVA PINOT NOIR VINHO CHILENO TINTO 750ML

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Produto

A colheita é realizada manualmente. Após maceração pré-fermentativa durante 7 dias, sob temperatura de 20°C, a fermentação alcoólica com leveduras nativas ocorre em tanques de aço inox durante 6 dias, sob temperaturas controladas. Sua maturação é de 6 meses em barricas de carvalho francês de segundo uso

Produtor

Com seus primeiros vinhedos plantados nos anos 1980, o Vale de Casablanca, a cerca de 80 quilômetros de Santiago, é uma região jovem na indústria vinícola chilena. A partir da década seguinte, passou a ser reconhecida por seu potencial para o cultivo de cepas como Pinot Noir e Syrah. Foi nessa época que o grupo Carolina Wine Brands decidiu investir ali e adquiriu uma propriedade de 46 hectares chamada Nimbus. Assim nasceu sua vinícola-butique, Viña Casablanca. Dedicada à produção de rótulos de excepcional qualidade, desde 2012 tem à frente o enólogo Gonzalo Bertelsen, com experiência em mercados importantes, como França, Espanha, EUA, Austrália e Argentina.


Premiações

Safra 2016 89 pontos Descorchados Wine Guide;
Safra 2015 90 pontos James Suckling;
Safra 2015 Medalha de Bronze International Wine & Spirits Competition;
Safra 2014 88 pontos Wine Spectator;
Safra 2013 Medalha de Ouro International Wine & Spirits Competition;
Safra 2012 Highly Recommended Decanter Magazine;
Safra 2012 Medalha de Ouro Concurso Mundial de Bruxelas.


Analise Sensorial
VISUAL

Vermelho rubi com reflexos violáceos.

OLFATIVA

Frutas vermelhas e notas muito agradáveis de chocolate.

GUSTATIVA

Seco, com corpo leve, acidez bem incorporada e taninos muito macios. Retrogosto de tabaco e canela.

Harmonizações

Aves

Carnes Vermelhas

Massas Leves

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