BIANCAVIGNA CUVEE 1903 ESPUMANTE ITALIANO 750ML

Código: 5DR4KAXCW
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Cuvée 1903 Spumante Italiano

Vinho espumante Glera e Garganega
Área de produção: região de Veneto
 

Solo: calcário
Colheita: final de agosto e setembro
Vinificação: prensagem suave das uvas, decantação estática e fermentação a temperatura controlada

Maturação: em tanques de aço inoxidável a temperatura controlada em contato com borras finas

Prêmio de mousse (processo espumante): a segunda fermentação ocorre em tanques de aço inoxidável (cuvée close) a temperatura controlada com leveduras selecionadas e dura no mínimo 30 dias. Estabilização tartárica a baixa temperatura

Engarrafamento: isobárico após filtração estéril

Cor: amarelo palha com tons esverdeados; perlage muito fino e persistente

Aromas: frutado com notas distintas de maçã e frutas brancas

Gosto: cremoso com um agradável sabor frutado

Temperatura de serviço: recomendamos servir a 6-8 ° C (43/47 ° F) em copos de cristal em forma de "tulipa" para apreciar plenamente seus aromas e perlage fino

 

 
Ácido: 6,6 g / l
PH: 3,15

Capacidade: 15 g / l
Formato: garrafa de 0,75 lt
teor alcolica: 11,5% vol

 

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